水牛石
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“爱情也可以当饭吃”
水牛石在后海的天荷坊，天荷坊一条街上酒吧不少，但是要细细品究其中味道，品究其华丽及雍容，还得首推水牛石餐吧。现在虽然是冬天，什刹海不如往日热闹，也正是这种冷清，才让后海重新显露出它本有的光泽。
水牛石的绿色植物或许是北京酒吧中使用种类最多，数量最繁的一家，有瓶插，更有整朵瓶养和花瓣盆养的，有的放于吧台，有的置于桌上，也有的藏在屋角。这里的菜单也很有意思，是一张CD的封面，菜名就写在上面。菜的品种都是东南亚风格，但是名字都和浪漫有关，“爱情也可以当饭吃”，这是一道菜的名字，爱琴海上的银鳕鱼，这也是一道菜的名字。“丝丝缠卷紧相依”不是情诗，而是一道以培根和绿叶调理出来的菜。“六号风暴”不是天气预报，而是油炸大虾再加坚果、芝麻炒出来的避风塘式海鲜菜式。“四喜绿茶团”总算是个实在点的名字了，绿色的丸子刚入口时有股绿茶的清香和微苦，然而吃过后唇齿留香，回味悠长。
每道菜，都像是一件工艺品，有着天马行空的想象。不知道它们的出身，因为它们本就不属于任何菜系，只是舌头敏锐的人可以尝出以柠檬、橄榄油、鱼露营造出来的热带风情。虽然大量采用了泰国红椒、绿椒，但它们并没有泰国菜的辛辣。
人均消费：120元以上 地址：西城区什刹海荷花市场6号
